Xanthangummi für den Fettabbau?

Chemie Admin Dezember 4, 2016 0 3
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Xanthan gum wird als Ergebnis der Fermentation aus Maiszucker hergestellt. Bakterien Xanthomonas campestris sind erforderlich für diese Fermentation verantwortlich zu sein. Es kann auch durch andere Quellen wie Weizen und Sojabohnen hergestellt werden.

Die klebrige, schleimige Chemikalie produziert wird gesammelt, getrocknet und dann in ein feines, weißes Pulver umgewandelt in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten sein - unter anderem Salatdressings, Soßen und Eis.

Mögliche Wirkmechanismus von Xanthangummi, den Verlust von Fett zu veranlassen,

Xanthan ist ein komplexes Kohlenhydrat - eine unverdauliche Faser, um genau zu sein. Ein Teelöffel Xanthan sollte idealerweise Faser 7GM enthalten. Wie wir alle wissen, ist der Verzehr einer größeren Menge an Ballaststoffen wahrscheinlich die Aufnahme von Fett in der Nahrung aufgenommen zu hemmen.

Außerdem verringert die Anwesenheit von Xanthan, wenn das Lebensmittel vermutlich die Menge an Öl, die in die Nahrung während des Kochverfahren, insbesondere Braten (Sakhale, Badgujar, Pawar und Sananse 2011) absorbiert wird. Weiterhin, je mehr die Menge an Xanthangummi in Lebensmitteln, desto wahrscheinlicher ist die Retention von Feuchtigkeit, halten das frisch, auch die Studie auch berichtet, zitiert, daß die Zugabe von Xanthangummi erhöht die schließliche Geschmack und das Aroma der Schale ( Sakhale et al., 2011).

Darüber hinaus Xanthan -, die Teil der Gruppe mit dem Namen Hydrocolloide bildet - ist die Lebensmitteln zugesetzt Haltbarkeit zu erhöhen (Saha Mughal, Iqbal und Neau 2011; Varshosaz, Tavakoli, es ist immer sinnvoll, die Lebensmittel-Label für das Vorhandensein von Xanthangummi zu lesen.

Für diejenigen ohne Gluten oder andere Nahrungsmittelallergien, Xanthan sollte für den Verzehr sicher genug sein.

Unsere Meinung zu Xanthan Gum für den Fettabbau

Obwohl die gesundheitlichen Vorteile von Xanthan in der Theorie gut klingt, ist es nicht viel Beweise dafür, dass der Xanthangummi in der Tat verbessert die Heide Parameter oder führt zum Verlust von Fett. Unter solchen Umständen, Pillen watchdog Schlankheits findet es ziemlich schwer zu diesem Zweck Xanthangummi zu empfehlen

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