Huhn marsala: Geflügel Rezepte: Gesunde Ernährung Gewichtsverlust

Weine Admin November 28, 2016 0 129
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Dose = 3 | Portionsgröße = 4 Unzen Huhn mit Soße

Kochzeit 30 Minuten =

Dieses Rezept kann mit 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 multipliziert werden.

Das Huhn sollte für mehr als 4 Portionen in Chargen in einer Pfanne gekocht werden. Overs machen große Sandwiches.

Servieren mit gerösteten Knoblauch Kartoffelbrei oder Kartoffelpüree Plain Plain oder Jasmin-Reis oder Kartoffelpüree - schlechte Version Natrium oder geröstetem Knoblauch Kartoffelbrei - schlechte Version von Natrium oder Jasminreis - Low Sodium Version

und

Servieren mit sautierten Spinat oder gerösteten Rüben oder Squash Parmesan. oder Pan gegrillt Brokkoli oder Spargel oder Zucchini Pan gegrillte Kräuter oder geröstet Beets - schlechte Version von Natrium oder gelber Kürbis und Zwiebeln

2 4 Unzen Brüste ohne Knochen Huhn ohne Haut 3 Esslöffel Mehl 1 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL getrockneter Oregano 1 TL getrocknetes Basilikum 1 Esslöffel natives Olivenöl extra 1/4 Tasse Marsala 1/2 TL Weißweinessig 1/4 TL Salz 1/4 Tasse natriumarme Huhn oder Gemüsebrühe

Schneiden Sie die Hähnchenbrust in zwei Hälften, um 4 gleiche Teile zu haben. Legen Sie die Brüste zwischen den Blättern von Plastikfolie und das Huhn Pfund, bis sie etwa doppelt so groß ist, um sicherzustellen, die gleichmäßige Dicke von Huhn zu halten. (Die Rückseite einer kleinen Pfanne funktioniert gut, wenn Sie nicht über einen Fleischklopfer haben.)

Stir in Mehl, Pfeffer, Oregano und Basilikum in einer flachen Schale.

Setzen Sie das Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei starker Hitze.

Während das Öl wird das Huhn mit Mehl-Gemisch erhitzt baggern, gründlich zu beschichten zu schlagen.

Hitze auf mittlerer Hitze und legen Sie das Huhn in der Pfanne. Kochen Sie das Huhn braun auf der einen Seite und dann drehen und kochen, bis sie goldbraun sind auf der anderen Seite (ca. 2-3 Minuten auf jeder Seite).

Fügen Sie den Marsala-Wein, Essig und Salz in die Pfanne geben und reduzieren die Flüssigkeit, bis der Wein fast eine Glasur ist. Fügen Sie die Hühnerbrühe und rühren die Sauce die Sauce in die Pfanne geben, gut das Huhn zu beschichten drehen. Entfernen Sie das Huhn auf einem warmen Teller.

Reduzieren Sie die Sauce, bis sie etwas eindickt, dann das Huhn Löffel über.

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